Kaurakääretorttu
n. 20 palaa
Makea, kaunis ja ah niin rasvaton kahvileipä – kääretortulla on aina ystävänsä, varsinkin kun se on gluteenitonta ja soveltuu myös keliaakikolle.
Ainekset
- 4 munaa
- 2 dl sokeria
- 1 dl Provena Gluteeniton Täysjyväkaurajauhoja
- 1 dl Provena Gluteeniton Kaurainen Jauhoseosta
- 2 tl leivinjauhetta
- Täyte:
- 2 dl vadelmahilloa
Ohjeet
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne munavaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle. Paista uunin keskitasossa noin 8 minuuttia.
- Kumoa levy sokeroidun leivinpaperin päälle ja irrota pohjapaperi varovasti.
- Levitä torttupohjalle hillo. Kääri levy leivinpaperia apuna käyttäen rullaksi.
Samasta taikinasta täytekakkupohja
Täytekakkupohja onnistuu samasta kääretorttutaikinasta. Kaada taikina voideltuun, provena gluteeniton täysjyväkaurajauhoilla leivitettyyn 2 l:n kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa uunin alatasossa noin 40 minuuttia.
