Ainekset

• 100 g Sunnuntai Leivontamargariinia
• 3 dl Provena Gluteeniton Kaurainen Jauhoseosta
• 1 dl juustoraastetta
• 1½ dl vettä
• Täyte:
• 200 g savukinkkua suikaleina
• 1½ dl hienonnettua purjoa
• 1 dl kuutioitua paprikaa
• 1 rkl Sunnuntai Juoksevaa Rypsiöljyvalmistetta
• Täytteen päälle:
• 1 ½ dl juustoraastetta
• 3 dl kermaa
• 3 munaa
• ½ tl rouhittua mustapippuria
• 1 dl hienonnettua persiljaa
• Pinnalle:
• 1 ½ dl juustoraastetta
• Vuoan voiteluun:
• Sunnuntai juoksevaa rypsiöljyvalmistetta

Ohjeet

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
2. Nypi pehmeä margariini, jauhot ja juustoraaste murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Taputtele taikina jauhotetuin käsin voidellun pyöreän piirasvuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle ja reunoille.
3. Hienonna purjo ja kuutioi paprika. Kuullota ne paistinpannulla Sunnuntai Juoksevassa. Suikaloi savukinkku. Levitä täytteet piiraspohjan päälle.
4. Sekoita keskenään kerma, munat, 1½ dl juustoraastetta ja mustapippuri. Kaada seos täytteen päälle vuokaan. Ripottele pinnalle 1½ dl juustoraastetta.
5. Paista uunin keskitasolla 35–40 minuuttia.