Ainekset

• 1½ dl vettä
• ½ tl suolaa
• 2 tl Sunnuntai Kuivahiivaa
• 3 dl Provena Gluteeniton Täysjyväkaurajauhoja
• 2 rkl Keiju Rypsiöljyä
• Täyte:
• 1 dl ketsuppia
• 1 prk tonnikalaa (185g)
• 100 g katkarapuja
• 1 dl oliiviviipaleita
• 1 tl sitruunapippuria
• 2 tl oreganoa
• 1½ dl juustoraastetta

Ohjeet

1. Sekoita reilusti kädenlämpöiseen veteen (+42°C ) suola ja pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva. Lisää loput jauhot ja öljy ja vaivaa taikina tasaiseksi.
2. Muotoile taikinasta leivinpöydällä n. 20 cm pitkä tanko. Leikkaa tanko kymmeneen yhtä suureen palaan.
3. Taputtele palat pellille leivinpaperin päälle pyöreiksi (halkaisija 8 cm) pizzapohjiksi. Anna kohota noin 20 minuuttia.
4. Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen.
5. Jaa pohjille ketsuppi, valutettu tonnikala, sulatetut katkaravut, oliiviviipaleet, sitruunapippuri, oregano ja juustoraaste.
6. Paista uunin keskitasossa 10-12 minuuttia.