Ainekset

• Pohja:
• 50 g Sunnuntai Leivontamargariinia
• 1 dl Provena Gluteeniton Kaurainen Jauhoseosta
• 2 ½ dl maitoa
• 2 dl ruokakermaa
• 3 munaa
• ½ tl yrttisuolaa
• ½ tl sitruunapippuria
• ½ tl leivinjauhetta
• Täyte:
• 100g savuporoa
• 200 g ruohosipulilla maustettua tuorejuustoa
• ½ dl hienonnettua ruohosipulia
• 1-2 rkl maitoa tai kermaa
• Leivinpaperin voiteluun:
• öljyä

Ohjeet

1. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
2. Sulata margariini kattilassa. Kiehauta siinä jauhot ja lisää joukkoon maito koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon ruokakerma. Anna kiehahtaa. Jäähdytä seos kädenlämpöiseksi.
3. Erottele munan keltuaiset ja valkuaiset toisistaan. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
4. Lisää taikinaan mausteet, leivinjauhe ja keltuaiset. Sekoita valkuaisvaahto kevyesti taikinaan.
5. Kaada taikina voidellulle leivinpaperille uunipellille (35 x 40 cm). Paista uunin keskitasossa 20-25 minuuttia.

• Täytevaihtoehtoja: Voit käyttää täytteeseen poronlihan sijasta 150 g kuutioitua palvikinkkua tai 100 g hienonnettua kylmäsavulohta ja ½ dl hienonnettua tilliä.